眼下，各类野生菌逐渐进入生长旺季。为预防与控制野生菌中毒事件发生，日前，荆州市市场监管局发布消费警示:广大市民请勿采摘、购买、食用野生蘑菇，避免误食毒蘑菇。

我国已知可食用的蘑菇有1000多种，有毒蘑菇有400多种，其中含剧毒的蘑菇有40多种。目前没有简单易行的鉴别方法，预防毒蘑菇中毒的根本办法，就是不要采食野生蘑菇，以免发生意外。

各食品经营者特别是学校食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、农家乐等重点餐饮场所，要加强自我管理，严把食品原料关，加大对食品原料的索证索票检查，并做好原料进货登记台账。严禁私自采摘、采购、加工、售卖野生蘑菇，避免野生蘑菇进入餐桌。

各级食品安全监管部门要加强对学校食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、农家乐等餐饮场所的食材采购监管。通过误食野生菌中毒实例教育等宣传方式，宣传菌种识别、预防中毒知识，减少和避免误食有毒野生菌中毒事件的发生。

荆州市市场监管局提醒，消费者一旦误食野生蘑菇后出现中毒症状，应及时就医。万一来不及就医，可采用大量饮用温开水或稀盐水，然后用汤勺等硬物刺激喉部的简易方法先催吐，尽快排除体内尚未吸收的毒素后，再及时送医。同时要向当地市场监管部门报告，或拨打12315投诉热线进行投诉，保留好野生蘑菇样品或呕吐物供专业人员救治参考。